Du fruit à la tasse
Café de spécialité en grain : quelle différence avec le café classique
Le monde du café connaît une véritable révolution avec l’émergence du café de spécialité. Cette nouvelle catégorie de café offre une expérience gustative unique, bien différente de celle du café classique. Les amateurs de café recherchent désormais des saveurs complexes,…
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Pourquoi investir dans des appareils de gros électroménager performants et durables ?
L’achat d’appareils de gros électroménager représente un investissement important pour votre foyer. Avec l’évolution rapide des technologies et une prise de conscience croissante des enjeux environnementaux, il devient crucial de choisir des équipements à la fois performants et durables. Ces…
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Comment reconnaître un café en grain fraîchement torréfié de qualité ?
La quête d’un café en grain fraîchement torréfié de qualité s’apparente à celle d’un trésor caché. Pour les amateurs de café, rien ne vaut le parfum alléchant d’une tasse préparée à partir de grains soigneusement choisis et torréfiés à la…
Lire la suitePicking, égrappage… les différents modes de récolte du café
À part l’eau, le café est la boisson la plus préférée au monde entier. Avant de venir à notre tasse, les graines de cafés sont cultivées, entretenues et récoltées. Seulement, il est important de savoir comment on les récolte. La…
Lire la suiteLa torréfaction, une étape décisive pour l’arôme
D’après les chiffres obtenus par l’organisation mondiale du café, deux personnes sur trois sur la planète boivent du café. Les graines de café, torréfiées et préparés font une boisson très stimulante. Comment s’effectue la torréfaction du café après la récolte…
Lire la suiteOrigines du café : des saveurs marquées par le terroir
La boisson la plus bue au monde, le café vient au second rang après l’eau. D’ailleurs, c’est prouvé car on consomme 250 kg de café par seconde sur la planète. Le terroir procure un goût particulier à ce breuvage, quelles…
Lire la suiteLe caféier, un fruit venu d’Ethiopie
La deuxième boisson la plus consommée au monde après l’eau, c’est le café. Sa richesse nutritionnelle octroi nombreux bienfaits pour notre organisme. En effet, c’est intéressant de savoir quelle est l’histoire du caféier avant d’avoir sa place d’honneur dans notre tasse. Origine…
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