Plusieurs facteurs déterminent le goût et l'arôme du café. Ceux-ci incluent le type et la qualité des grains, la méthode de torréfaction, le degré de broyage et la méthode de brassage. Les machines à café à capsules vous permettent de préparer de nombreux types de café grâce à une large sélection de capsules qui cachent d'excellentes saveurs et arômes. Sinon, pourquoi vaut-il la peine de choisir des capsules de café ?
Un café toujours frais
Certains d'entre vous ont du mal à imaginer une matinée sans café. Il arrive cependant que le matin vous n'ayez pas beaucoup de temps pour le broyage et l'infusion traditionnelle. Vous broyez donc souvent les grains plus tôt et les conservez dans des canettes ou achetez du café moulu. Malheureusement, un mauvais stockage peut entraîner l'altération ou même la moisissure du café en raison de facteurs externes défavorables, à savoir le soleil, l’air ou l’humidité. Ensuite, il perd non seulement son arôme unique, mais aussi son goût et est généralement inutilisable. On peut éviter ce risque, cependant, en choisissant un café dosette. Elles sont hermétiquement scellées, ce qui protège le café de l'humidité et des intempéries. Les sachets hermétiques conserveront le goût et l'arôme des grains torréfiés et moulus pendant plusieurs mois. Une tasse d'une boisson revigorante est préparée pendant 20 à 30 secondes, période pendant laquelle les substances aromatiques et les composants aromatiques sont extraits, et les résines nocives restent dans le sac filtre avec du marc de café. La dosette de café est posée dans la machine à café, ce qui empêche en outre la dispersion des grains moulus et garantit en même temps la fraîcheur et la plénitude de la boisson préparée.
Des saveurs et des arômes différents
Parfois, il vaut la peine de s'autoriser à expérimenter pour trouver vos saveurs et arômes préférés. Les capsules de café ne sont pas seulement une petite robe noire classique ou un cappuccino délicat. Des producteurs réputés essaient constamment de répondre aux attentes des consommateurs, en leur offrant un large éventail de possibilités. En effet, il existe plusieurs dizaines de types de cafés aux saveurs uniques, c'est pourquoi chaque amateur de café dosette trouvera sûrement son préféré. Il faut en effet choisir une dosette de café qui contient des grains fraîchement moulus en portions parfaitement dosées. De ce fait, le café qui en est préparé est toujours aussi bon, avec un goût et un arôme équilibrés et harmonieux. Des proportions inadéquates de café par rapport à l'eau peuvent rendre la boisson acidulée et amère, ce qui sera ressenti par les vrais amateurs de café. D'autre part, les machines à café dosettes vous permettront de préparer la boisson parfaite à un rythme express, grâce auquel vous aurez plus de temps pour profiter du moment.
Dosette de café, laquelle choisir ?
Une dosette de café est une portion de café moulu et pressé placée entre des couches de papier filtre spécial, emballée en usine dans un sachet individuel de film métallisé étanche aux gaz. Les dosettes de café ne sont pas seulement un expresso classique, mais un certain nombre d'autres variantes de saveur. Lors de l'achat de capsules de café, vous pouvez choisir entre le latte, le cappuccino ou le macchiato. L'option de saveur que nous choisissons dépend entièrement des préférences gustatives individuelles, ainsi que de l'adéquation des invités et des clients à nos visiteurs. Les dosettes à grains fins sont idéales pour faire un expresso. En 30 secondes, un comprimé compressé donne à la boisson tout le goût et l'arôme. Un bon café peut être infusé à partir d'un mélange d'Arabica et de Robusta. Plus la teneur en Robusta est élevée, moins les dosettes sont chères, mais plus la force de la boisson est élevée. Faites attention au pourcentage et choisissez une boisson gazeuse ou amère à effet vivifiant.