Histoire du café

La véritable histoire du café

Difficile de savoir exactement quand et comment le café a été découvert. On estime que les premiers caféiers sauvages ont poussé entre 2000 ans avant Jésus-Christ et 850 après Jésus-Christ en Ethiopie, dans la province de Kaffa, mais sans aucune…

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Légendes du café

Les légendes sont nombreuses sur la découverte du café. La plus célèbre, dans un conte des « Mille et une nuits », raconte l’histoire d’un berger yéménite ou éthiopien, vers 300 avant notre ère. Il remarqua que ses chèvres étaient…

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L’histoire du café : depuis quand ?

D’un conte des Mille et une nuits à Mahomet, des caravanes arabes médiévales à la Cour de Versailles… On vous raconte la légende et la véritable histoire du café… La légende du café Les légendes sont nombreuses sur la découverte…

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Petite histoire des moulins à café

La première méthode connue pour broyer les grains de café est l’utilisation d’un mortier comme pilon. On se servait aussi des moulins à épices, mais ces derniers étaient trop petits et trop fragiles. C’est en Turquie, vers le XVIIème siècle,…

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