Rép. démocratique du Congo (Zaïre)

Caractéristiques des grains de café :

Doux	Aromatique	Corsé	Acidulé	Amer

Rép. Démocratique du Confo (Zaïre) : les cafés du Zaïre sont très aromatiques. Ils sont cultivés dans les régions du Kivu et de l'Ituri. Ils se marient bien avec les cafés plus doux. L'ex-Zaïre est le troisième plus vaste pays d'Afrique, et le plus peuplé d'Afrique centrale. L'agriculture reste le principal secteur de l'économie. Les principales ressources sont le café, le bois et le caoutchouc.