Tanzanie

Caractéristiques des grains de café :

Doux	Aromatique	Corsé	Acidulé	Amer

Tanzanie : le plus fin des cafés de Tanzanie est le Kibbo Chagga. Il donne une boisson riche et suave, légèrement acide. Il se marie bien avec les variétés du Kenya et du Costa Rica. Les caracoli se torréfient facilement chez soi. Ce pays d'Afrique de l'Est est dominé par le Kilimandjaro, point culminant du continent africain avec 5895 mètres d'altitude. La culture du café est une de ses ressources principales, mais la sécheresse qui a frappé certaines régions laisse craindre une importante baisse de la production en 2010.