République Dominicaine

Caractéristiques des grains de café :

Doux	Aromatique	Corsé	Acidulé	Amer

République Dominicaine : les meilleurs cafés ont une saveur corsée, agréablement nuancée. Ce pays des Grandes Antilles, voisin d'Haïti, a un relief très varié : cinq massifs montagneux, des hauts plateaux, des forêts tropicales humides et touffues, des vallées verdoyantes, et enfin des régions très arides voire désertiques. Très touristique, il est renommé pour produire du rhum, du tabac, du sucre et du café.