Jamaïque
Caractéristiques des grains de café Blue Mountain :

Doux	Aromatique	Corsé	Acidulé	Amer

Jamaïque : le Blue mountain est moelleux, suave et aromatique. Sa finesse sera bien mise en valeur par une torréfaction moyenne. Cette île située dans la mer des Caraïbes est constituée de montagnes à l'intérieur des terres, entourées par une plaine côtière étroite. 25 000 agriculteurs y produisent le Blue Mountain, le café le plus prisé au monde. Il bénéficie d'une terre volcanique très riche, de la pureté de l'eau des montagnes, de la chaleur tropicale, et de l'humidité des brumes bleutées qui lui donnent son nom.