Costa Rica

Caractéristiques des grains de café robusta :

Doux	Aromatique	Corsé	Acidulé	Amer

Costa Rica : les cafés cultivés en altitude ont une saveur fine et légère, un arôme puissant et un goût très acide. On peut les déguster seuls ou en mélange. Ce pays d'Amérique centrale est un des rares Etats au monde à avoir supprimé son armée. Plus de 25% du territoire est occupé par des parcs nationaux et des réserves, et il possède une flore et une faune exceptionnelles. Le café est principalement cultivé sur les plateaux du centre du pays.