Un antioxydant de choix Le café contient des substances dites antioxydantes, dont les propriétés sont de plus en plus étudiées. Elles agissent comme protecteurs face au vieillissement cellulaire et aux mutations des cellules à l'origine de cancers. Les propriétés antioxydantes du café sont ainsi parmi les plus élevées de toutes les boissons, avec le thé.
On retrouve la caféine dans de nombreux produits de beauté, tels que les crèmes amincissantes, les gommages pour le corps et dans la composition de compléments vitaminiques.
Mais attention... La consommation excessive de café génère des effets négatifs tels que nervosité, anxiété, agressivité, insomnie. Alors, à boire avec modération ! On considère qu'une "consommation raisonnable" de café correspond environ à 400 mg de caféine/jour, soit 4 grandes tasses ou 5 à 6 Expressos.
