Starbucks a réagi aujourd'hui à la récente augmentation spectaculaire du prix du café vert arabisa (ainsi que la volatilité importante du prix des autres matières premières clés , notamment les produits laitiers, le sucre et le cacao.), en effet le cours de la graine de café atteint son plus haut en 13 ans, la chaîne américaine se dit forcée de revoir à la hausse le prix de certaines de ses boissons. Elle maintient au passage ses perspectives de bénéfice pour 2011.
Starbucks est forcé de suivre le mouvement. La chaîne de café américaine, qui avait annoncé qu’elle absorberait la hausse exceptionnelle des prix du café enregistrée ces dernières semaines, est obligée de s’aligner sur ses concurrents en annonçant une augmentation de ses prix. «Au cours des six derniers mois, un marché du café vert et hautement spéculative augmenté de façon spectaculaire les coûts des produits de base ont complètement modifié la situation économique et financière de nombreux acteurs de l'industrie du café», a déclaré le patron du groupe, Howard Schultz.
Starbucks ne donne pas de chiffres précis sur les hausses. Les boissons au format «tall» et les expresso ne seraient pas concernés. Leurs prix pourraient même diminuer. En revanche, les prix des plus grands formats de gobelets devraient augmenter, tout comme ceux des paquets de café vendus dans les boutiques de la marque. Starbucks ne précise pas si sa boisson phare, le Frapuccino, est concernée. Cette boisson avait générée 2 milliards de dollars de bénéfices à elle seule l’an dernier.
