Tout amateur de café vous dira que pour développer toute la saveur des fèves, il faut les moudre juste avant qu'elles n'entrent en contact avec l'eau chaude. C'est la raison d'origine même du broyeur à café électrique BISTRO, qui devient alors partie intégrante du rituel de préparation du café. BISTRO est complètement ajustable - il suffit de tourner le récipient supérieur pour régler la moulure des fèves. Mais l'appareil possède aussi d'autres subtilités. La plupart des moulins à café utilisent des récipients en plastique pour le café moulu, alors que le plastique et le café ne font pas bon ménage : la poudre devient chargée d'électricité statique et a tendance à s'éparpiller partout. Le nouveau BISTRO, quant à lui, est équipé d'un récipient en verre borosilicate - intrinsèquement non statique - pour recueillir le café moulu, ainsi que d'un couvercle étanche en silicone et nylon, pour un broyeur à café sans déversements. Le récipient en verre borosilicate comporte une bande en silicone antidérapante, atout particulièrement appréciable lorsqu'on le prend les mains mouillées.
