Depuis toujours, Nespresso sélectionne les meilleurs grains de café vert. Mais Nespresso va encore plus loin.
Avec ces partenaires (distributeurs, Experts Nestlé et Rainforest Alliance, une ONG qui se consacre au développement durable des productions agricoles), Nespresso a développé le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable dédié aux producteurs de café de haute qualité.
La qualité durable consiste à garantir des pratiques agricoles sources de produits de qualité et de viabilité économique, tout en respectant l'environnement et en contribuant au bien-être social des cultivateurs et de leur communauté. Les exploitants associés au programme Nespresso AAA bénéficient, non seulement d'une rémunération supérieure à la moyenne, mais font aussi partie intégrante de la communauté Nespresso. Un partenariat à long terme est ainsi engagé.
En effet, pour Nespresso, aider les fermiers à produire des récoltes d'exception est le meilleur moyen de mener à bien sa mission d'origine : proposer uniquement des assemblages de café de très haute qualité tout en accroissant le niveau de vie des cultivateurs et de leurs communautés.
La première phase de leur programme AAA est maintenant achevée. Elle visait à investir dans des projets en faveur des exploitations et de leurs communautés. Par exemple, les cultivateurs colombiens du nord de Caldas ont pu acquérir, avec le soutien financier de Nespresso, un équipement moderne améliorant la qualité de leurs récoltes et donc leurs perspectives économiques. Dans la région de San Ramón au Costa Rica, les petits ruisseaux dont dépend la culture du café s'asséchaient lors des étés torrides.
Quelque 10.000 arbres ont donc été plantés pour les protéger du rayonnement solaire. L'approvisionnement en eau des exploitations est ainsi garanti tandis que l'émergence d'une plus grande biodiversité est favorisée. Dans la communauté de Ixhuatlán del Café à Vera Cruz au Mexique, l'intervention de Nespresso a permis la construction de nouvelles classes d'écoles entièrement équipées. Grâce à ce travail de longue haleine mené avec les partenaires de Nespresso, 30 % du volume total de café vert acheté par Nespresso provient de ce programme. Par ailleurs, depuis octobre 2005, Volluto, l'un de nos Grands Crus les plus appréciés, est devenu le premier café Nespresso 100% AAA Qualité Durable, audité par Rainforest Alliance.
