Un véritable expresso, sans capsule ni dosette jetable, c'est possible avec la cafetière Presso. Presso est une cafetière manuelle au design sobre, imaginée en 2006 par Patrick Hunt, designer produit chez Therefore, la cafetière Presso a d’abord été distribuée en Australie avant d’arriver au Canada et aux Etats-Unis. Presso vous propose de préparer un véritable expresso sans capsule et sans électricité (ou presque, il faut tout de même chauffer l'eau). Son fonctionnement est le même que celui d'un percolateur traditionnel: vous remplissez le presse-mouture avec le café de votre choix que vous faites en suite traverser par de l'eau chaude sous pression. Seule différence, la pression nécessaire n'est pas obtenue grâce à un moteur électrique comme dans un percolateur traditionnel mais par la pression manuelle des bras de Presso... Le résultat est saisissant et comparable à celui des meilleurs percolateurs... Un café fort en arômes recouvert d'une mousse légère.
