Apprenez à identifier les arômes d'un bon café ! En mangeant, ou en buvant, les aliments diffusent dans notre bouche de multiples saveurs. Nous les ressentons grâce aux «capteurs sensoriels» que nous avons sur notre langue. Les cafés Lobodis, proviennent d’origines différentes ; chacun développe des propriétés organoleptiques qui varient en fonction de différents critères que sont, le terroir, la géographie des lieux et notamment l’altitude, ainsi que le climat. Mais si la nature joue pleinement son rôle pour construire le capital aromatique d’un café, l’intervention de l’Homme est indispensable pour les révéler. C’est tout l’art de la torréfaction et du savoir-faire du caféologue…
Découvrez 3 des arabicas pures origines de chez Lobodis :
• Langani d'Ethiopie, issu des hauts plateaux d’Ethiopie, ce café est équilibré, doux et aromatique.
• Villa Oriente, de Bolivie, c’est un café doux, peu corsé (faible acidité).
• Hin-Lao d'Asie, le plus corsé de la gamme des Cafés Lobodis, Hin-Lao est un assemblage d’arabicas provenant d’Asie.
En savoir plus sur le site : http://www.lobodis.com
